安徽省全椒中学的前身是明万历年间的“望阳书院”，清乾隆中期更名为“襄水书院”。1902年始创为现代意义的中学，是全省创办最早的中学之一。1958年定名为“安徽全椒中学”。1961年郭沫若为学校题写校名。1978年，学校确定为地区重点中学。1999年12月通过安徽省教育厅评审，被命名为安徽省首批示范性高级中学。2009年学校从环清路老校区搬迁至内环南路新校区。现学校占地444亩，总建筑面积132900平方米。