本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
化学
生物学
食品科学与工程
有机化学
生物化学
化工过程与设备和食品技术原理