用中药草来补身体在我们国家一直都是见惯不惯的事情，其中人参也是我们都听说过的一种珍贵的中药。很多人想要补一补自己的身体，便到市面上去购买了人参，为了方便还将人参切成了人参片，但是还是不知道应该怎么正确食用。那么究竟人参片的正确食用方法是什么呢，又有什么注意事项呢。事不宜迟，马上跟着小编的脚步来看一看。
人参(英文：Ginseng)，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。
为了方便市面上出现了很多的人参干片，这样的干片实际上跟人参的药用效果是一样的额，并且有着一样的食用方法，如果你是用来炖汤，小编就为你们介绍一个方子。
红枣人参汤
原料：红枣20枚、人参片9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。
做法：
1、将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。
2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。
人参胡桃汤
原料：人参3克，胡桃肉3枚。
做法：
1.取人参片3克，胡桃肉3枚，煎汤服之。
2.每日一次。连用5~7天。
莲参粥
原料：人参片10克，莲子15克，粳米50克，白糖适量。
做法：
1、莲子水发，去心;粳米淘洗干净。
2、锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。
另外，人参片还可以可以泡水喝，也可以含服，也可以放食物里炖着吃。
当然，正所谓药有三分毒，过犹不及，所以即使人参是补身体的佳品，但是我们并不可以长时间大量服用，应该要按照自己的身体的实际情况去服用，否则会有可能造成自己的身体有别的影响。另外，现在市场上还是有人会贩卖假的人参片，各位消费者要学会擦亮自己的眼睛，学会分辨。更多资讯请继续关注。