碧螺春茶叶怎么样?碧螺春茶叶的特点和采摘工艺

2019-11-28 07:43:49

源于中国的茶叶最早是被当作祭品使用的,历经数百年后才逐渐被宫廷甚至民间采用为茶叶饮料。中国人向来都有饮茶和品茶的爱好和习惯,人们把茶树的叶子和芽采摘下来,再制造成为可冲制饮用的饮品。在众多茶叶中,碧螺春茶叶无疑是当中的佼佼者,而洞庭湖碧螺春更是闻名于世。下面小编来向你介绍碧螺春茶叶的特点和采摘工艺。

一、碧螺春茶叶的特点:

1.外形:碧螺春茶叶的一大特点就是它的茶叶是卷曲成螺形的,这也是它名字的由来。除此之外,茶叶条索纤细也是另外一个特点。

2.色泽:碧螺春属于绿茶。一般的碧螺春成暗淡的青黄色,光泽不明显。然而上等的碧螺春如洞庭湖碧螺春颜色呈翠绿色带黄色,肉眼可以看见明显的光泽。

3.香气:产于洞庭湖的碧螺春茶树常常与果树种植在一起,这使洞庭湖碧螺春形成了一种独特的香味。它的香味除了浓郁的茶香外,还夹杂着一种特殊的花果香味,让人倍感清新。

4.口味:刚入口的碧螺春给人一种顺口的享受感,品碧螺春之所以是一大乐事,皆因碧螺春的味道既甘甜又清凉,回味无穷。

5.冲泡:冲泡碧螺春茶叶时要注意冲泡方法,碧螺春的冲泡方法是先注水再放茶。在这个冲泡过程中,你可以看到碧螺春在冲泡茶具中缓缓展开,同时散发着香味。

二、碧螺春茶叶的采摘工艺:

1.采摘时间:碧螺春的采摘时间一般在春分到清明前后为最佳,碧螺春的采摘时间很重要,采摘碧螺春要遵循摘得早、采得嫩、拣得净的原则。

2.挑选与炒制:刚采到的碧螺春茶叶必须先经过精心挑选,如提出不符合标准的茶叶,留下匀称整齐的茶叶。挑选好茶叶后经过一段时间的摊放后,在当天就要进行炒制,绝对不能隔夜再进行炒制。

茶叶中蕴含的微量元素很多,如叶酸、咖啡碱等,这些微量元素能帮助人们提神醒脑,能在人们疲劳时促使人们保持精神,同时常饮茶能帮助身体排毒,提高身体的免疫力,可谓是好处多多。品茶亦是一种高雅的爱好,人们在品茶中畅聊人生,感悟道理。在休闲娱乐之时,我们不妨考虑来一杯上等的碧螺春茶,感知其香气浓郁背后的无限魅力。