发菜价格及它的营养价值

2019-11-28 22:15:06

发菜在1999年正式成为国家一级保护野生植物。内蒙古、宁夏回族自治区、甘肃等干旱地和半干旱地区生产发菜。色泽黑色且形态细长的特点像及人们长长乌黑的头发,因而取名发菜。需要注意的是发菜不是一种菜,属于藻类植物中的陆生藻类。发菜对生态平衡有很重要的保护作用,也对环境具有一定的进化作用。如减少沙尘暴、草原绿化程度更高了。

发菜(干)的营养价值,每1千克发菜中含有蛋白质200~234.1克,因此发菜能量较高。一般情况下都可以食用,只要不过敏。能有效缓解人体内的肺热咳嗽,慢性支管炎等疾病。发菜尝起来微微甜,属于寒性食物。适合肺热咳嗽是因为它具有清热解毒、容易化痰等。降血压的功效可以让高血压者降低血压。身体便秘的人常常食用也会加速体内的排。营养价值高对体弱的人,营养不良的人身体有一定疗补作用。

发菜价格,优质陆地藻野生发菜28元(1-4斤)26元(5斤以上)杭州礼品城阿良食用菌经营部西北野生沙漠发菜42元(1斤以上)上海市闵行区王林英食品店优质发菜发状念珠藻54元(1-4斤)52元(5-9斤)50元(10斤以上)南宁市前庭林干杂批发经营部清热消滞发菜58元(2-49包1包50g)56元(50-99包)55元(100包以上)宁夏西北印象电子商务有限公司宁夏特产中卫纯天然野生发菜80元(10包以上1包50克)中卫市丽昌果蔬流通农民专业合作社青海特产特技野生发菜55元(1-4盒1盒50g)40元(5-9盒)38元(10盒以上)380元1斤青海藏宝资源有限责任公司

如何鉴别发菜,颜色,灰黑色是发菜真正的颜色,其它颜色则为假冒的如乌黑色、黑褐色等。形状,发菜整体看起来透明且有质感,均匀且小小的圆柱体。从发菜的整体均匀不齐,较杂乱则为假的发菜。真正的发菜比较重因此会在水中迅速沉下去,并且呈现出淡淡的黄色。真发菜尝起来有香味,质地清脆。

发菜的做法

发菜鱼丸汤

【材料】:花菜,鱼丸,发菜,肉片

【做法】:

1.讲花菜用手掰成小朵,浸泡过后沥干水分。

2.肉片加盐加山芋粉或芡粉抓匀。

3.鱼丸洗净备用。

4.锅中倒入适量的大骨汤,烧开。

5.放入花菜烧开后,放入鱼丸见滚。

6.再放入肉片划散。

7.烧开锅后,放盐,放发菜关火后即可。

肉松发菜扒豆腐

【材料】:豆腐1块,肉松150克,水发冬菇适量,发菜适量,蒜适量,葱适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量

【做法】:

1.将豆腐整块装盘入锅蒸5分钟取出待用。

2.起油锅,爆香蒜头,将肉松入锅炒熟,加入切碎的冬菇及发菜,加水稍焖一下,然后加入葱、盐、生抽、蚝油调好味。

3、用水淀粉勾芡,起锅淋在豆腐上面就好了。味道还行,家里小MM全把它干掉了,说叫我下次还弄。呵呵,这是我最喜欢听到的。

金钱发菜

【材料】:发菜,鸡蛋,鸡胸肉.

【做法】:

发菜泡发;鸡蛋两个,蛋清和蛋黄分开放,蛋黄加盐胡椒面打散摊成蛋黄饼。切成条。

蛋清加淀粉打散摊成蛋皮。

鸡胸肉剁成馅,加盐,胡椒面,蚝油水,拌成鸡肉馅。

蛋皮上面摊上鸡肉馅。铺上发菜,中间放切成条的蛋黄条。

卷成条,放入蒸锅,大火蒸五分钟左右。蒸好出锅的发菜卷,切成一厘米厚的片,摆盘。

发菜怎么洗

发菜清洗时用少量油溶出杂质,就能去除异味,然后用清水浸泡1个小时左右,就能去除沙尘等。

发菜与“发财”同音,大多数人会图个吉利选择在丰盛的饭桌上摆一盘。尤其是广东、福建等地区的人。另外避免生态环境被过度破坏,因此呼吁市民全面停止采摘。现在己经全面禁止发菜的销售、加工等利益行为了。