红花子怎么吃?以及功效作用介绍

2019-11-29 13:02:42

大家知道红花吗?红花就是我们平时说的红蓝花、刺红花,它属于红花属植物。这种花开的颜色一般是橘红色,栽外观方面它具有很高的观赏价值。红花闻起来非常地想,但是入口略苦,其实红花最为有价值的比方不在其他,而是在红花籽上,红花籽具有很高的药用价值,而且平时还可以食用,下面小编就详细介绍一下红花籽的吃法吧!

红花籽的功效与作用

红花籽是来自于红花,红花是一种很古老的植物了,具有渊源于长的历史。《本草纲目》中记载着:红花具有活血化瘀,扩张冠状动脉流量,疏通微循环,改善心肌缺血的作用,因此被广泛用于治疗冠心病、心绞痛、心肌梗塞的药物。

中医认为红花籽有活血通经、消肿止痛、美容祛斑等功效,适用于血寒性闭经、痛经及各种瘀血性疼痛,包括无月经、月经过多、冠心病所致胸痛等。

红花籽可以调经的,如果有痛经,闭经现象,可以用红花茶来调经正常。红花也可以降低血压,降血脂,改善机体微循环的功能。

红花籽也可以抗衰老,它里面含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,防止脑衰老,延年益寿。

红花籽含油25%-37%,含粗蛋白15%-19%,种仁含油可达55%以上,现在红花籽已经成为一种很好的食用油了。红花籽油有着有“血管清道夫”的美誉,有预防动脉粥样硬化、高胆固醇血症和高脂血症的作用。而且红花籽含有脂肪酸、维生素E、甾醇、磷脂等丰富的物质元素,对人体健康有着很好的作用。

红花籽是什么

说到红花籽也许很多人还是一脸迷茫,究竟红花籽是什么呢,虽然很多人都听说过红花籽油,但是对于红花籽的概念还是有点模糊的。红花籽是什么?红花籽又名草红花、菊红花、红兰花、杜红花等,是一年生双子叶菊科草本植物。

红花种子为瘦果,较葵花籽小,椭圆形或倒卵形,长约5毫米,基部稍歪斜,白色,无冠毛,具四棱。中药名为"血平子"。千粒重33.6-49.8克。外层是比较厚的白色保护壳,这种壳有的光滑、有的呈脊状。在壳内附着一层薄的种皮,胚被包在种皮内,油和蛋白质含于胚中。红花的花冠有白色、黄色、橙色、粉红、猩红以及深红色。

红花籽含油25%-37%,含粗蛋白15%-19%,种仁含油可达55%以上。从这些数据分析就可以知道红花籽的利用价值之高。

尤其是红花籽用来榨油的功能更是受到众人的关注。红花油清亮橙黄,味美可口,油中亚油酸量高于其它油脂(达56%-80%)。食用红花油可降低胆固醇,还可加工成人造奶油,蛋黄酱及色拉油等,是一种很好的食用油脂。

红花籽怎么吃

红花籽的价值这么高,那么该怎么吃才能发挥它的最大功效呢?下文就介绍几种红花籽的做法,只要掌握了几个步骤,那么就可以把红花籽做出好吃的味道,让你垂涎三尺。

丹参红花粥

材料:粳米150克、丹参10克,红花6克、白砂糖25克

做法:将丹参润透,切成薄片;红花洗净,去杂质;粳米淘洗干净。然后将粳米与丹参、红花一同置于铝锅内,加入800毫升清水用武火烧沸,再改用文火煮35分钟至粥成,加入白糖调味即成。

黑豆红花饮

材料:黑豆30克,红花6克,红糖30克。

做法:将黑豆、红花加清水适量,用武火煮沸4分钟后,再用文火煮至黑豆烂熟,去黑豆、红花,加红糖调味即成。每次服2杯,每日2次。

红花鲶鱼

材料:净鲶鱼1条(约250克),川红花12克,黑大豆150克,陈皮1块,盐、黄酒各适量。

做法:将黑大豆拣净,入铁锅用中小火炒至豆皮裂开,洗净控干。陈皮洗净;川红花洗净,装纱布袋中。加水烧开,放入黑豆、陈皮、川红花、黄酒、鲶鱼,烧开后撇沫,改小火炖至黑豆酥烂,用盐调味即成。

红花籽的吃法以及功效作用大家现在应该有了最基本的了解了吧!红花可谓是全身是宝,不仅具有鲜艳的外观供我们观赏,而且它的果实还具有很高的药效和食用价值。如果大家以前没有接触过这种花的话事后还可以进一步了解。像红花这样全身是宝的植物花草还非常地多,大家平时应该养成一种爱护花草树木的好习惯,这样的话我们会发现很多有价值的东西。