茶叶保存方法介绍

2019-11-07 21:48:31

喜欢喝茶的人就知道,一年之中最高品质的茶叶是秋茶,其次是春茶。像春秋两季茶叶上市的时候,有些人遇到好茶叶就会买一大堆,存放在家里慢慢喝。茶叶虽然没有什么保质期的说法,存得越久它的价格就会越高,但是也是在保存的好的前提下。如果茶叶保存不好,就会影响到它的味道和价值。关于茶叶保存方法与温度知识下面小编为你详细介绍。

茶叶保存温度

温度的作用主要在于加快茶叶的自动氧化,温度愈高,变质愈快。茶叶一般适宜低温冷藏,这样可降低茶叶中各种成分氧化过程。一般以10度左右贮存效果较好,如降低到0度至5度,则贮存更好。

茶叶保存方法

1、最简单的冰箱保存:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。

2、最普遍的铁罐存放法:将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口,已达到最佳贮藏效果。

3、最方便的复合薄膜袋贮藏法:将茶叶装入复合袋内,挤出袋内空气,用封口机封好袋口,再套上塑料袋,扎紧袋口,置于冰箱下格内冷藏。

4、最实用的保温瓶贮藏法:将茶叶装入干燥的保温瓶内,盖好瓶塞,用白蜡封实,再用胶布封好。

另外我们要法意的是,茶叶在保存时的含水量:绿茶不能超过5%,红茶不超7%。我们可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏;茶叶也需要避光和隔热,所以对贮藏的环境有一定要求。

除了贮藏的要求外,喝茶也是要有度的,人体一天内如果吸收过多的茶水对健康也是有影响的。一般,健康的成年人,平时又有饮茶的习惯,一天饮茶6克-10克之间,分2次-3次冲泡最适宜。对于体力劳动量大、体能消耗多、进食量也大的人,尤其在高温环境,或接触有毒物质较多的人,一日饮茶20克左右也是可以的。而食油腻食物较多、烟酒量大的人,也可适当增加茶叶用量。值得注意的是孕妇和儿童饮茶量应适当减少。

茶叶保存方法与温度就是这些,其实茶叶保存是要分清楚,像红茶和绿茶、黑茶、白茶等等保存的方法不一样,存的时间也会有所不同,在保存的时候一定要能够分清楚。还有除了黑茶和白茶外,其他茶类都是不时候长时间保存,茶叶长时间保存后它的滋味、功效都会慢慢失去了,所以在存茶叶的时候要能够正确认识。