柚子茶用什么柚子 原来这才是关键

2019-11-20 10:30:17

柚子茶是中国南方传统的以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。在广东云浮一带,将柚子挖空里面的柚子肉,放入茶叶,密封,放在通风阴凉处,制成柚子茶,时间越久越好。

柚子中还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助于肝、胃、肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效;越来越多的人都喜欢喝柚子茶,那么今天我们就一起来看看柚子茶用什么柚子好吧。

柚子茶用什么柚子好

正宗的韩国蜂蜜柚子用的是一种黄金柚子,它是韩国独有的特产,我们国内暂时很难买到的。但是,百折不挠的资深吃货们发现,产于赣南的沙田柚子绝对是制作蜂蜜柚子茶的首选,它个小皮薄,果汁充足而且象蜜一样的甜,口感也特别的好。如果买不到沙田柚子,还可以用胡柚来代替,这种柚子也是个头比较小,但皮色金黄漂亮,果肉鲜嫩好吃,而且其维生素C的含量在柚子中是最高的。

至于其它品种的柚子,目前还没有发现比较适合制作蜂蜜柚子茶的,有些是果肉不够甘甜好吃,有些是柚子皮不适合食用。

柚子茶的功效与作用

1.促进伤口愈合具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。

2.降低血粘度降血糖可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

3.防癌防中风中老年人如果患有脑血管疾病,常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素,有助于防止肠癌和胃癌的发生。

4.助消化理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

5.促进胎儿的生长发育柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

柚子茶的做法

1.把柚子放在热水中浸泡10分钟左右,柚子表皮封有一层蜡,我们要用食用盐在柚子上轻轻揉搓,使表皮更加干净;

2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤;

3.把刮成薄片柚子皮用刀切成细丝;

4.把柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块;

5.锅内放入适量的冰糖,把冰糖熬化,然后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味;

6.待柚子皮煮到半透明时,放入柚子瓤继续煮;

7.会看到柚子茶的颜色会由白色变为黄色;

8.待水分耗干便可关火;

9.盛入备好的容器中,放凉之后加入适量蜂蜜。

总结:以上就是小编为大家介绍的柚子茶用什么柚子的内容了,希望可以有效的帮助到大家;伙伴们如果有什么好的建议,期待与小编交流哦,更多资讯请关注居然之家设计家。